GASTRONOM?A

Caspell

El caspell es un exquisito dulce que combina una pasta sencilla de harina, aceite y azúcar con almendras y uvas pasas de moscatel. Seguramente, los caspells son un ejemplo más de la herencia de la cultura morisca asentada en la comarca hasta 1.609.

Caspell de Benitatxell