GASTRONOM?A

Habas

Las habas (faves) son uno de los productos de hortaliza heredados de la tradición de cultivos leguminosos en el municipio. Las habas se recolectan en abril. Entre sus recetas principales se encuentran "les faves sacsades", un guiso con habas tiernas, y el arroz con habas secas.

Hoy en día, mayoritariamente, se conserva en todas las casa la costumbre de sembrar un “selló de faves? (una hilera de habas) para el consumo propio.

Una jornada para disfrutar de la tradición y también de la innovación culinaria a través de esta legumbre es la Fiesta del Vi i de la Fava, que tiene lugar un domingo de abril en el municipio.

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